Homepage Listárna Kontakt nadaceledviny-ZAVINOVADLO:seznam.cz
Prosazujeme moderní léčebné postupy při léčbě ledvinových onemocnění
Pomáháme informovat veřejnost o moderní léčbě ledvinových onemocnění
Naším cílem je zlepšování zdravotního stavu při léčbě ledvinových onemocnění

Vánoční domácí perník

Recepty pro dialyzované pacienty

Postup

Do mísy prosejeme mouku s bio kypřicím práškem a kakaem, přidáme cukr, zavařeninu, naředěnou šlehačku, olej a promícháme. Zvláště při zvýšené hladině fosforu by dialyzovaný pacient měl mléko zařazovat s omezením na 50 ml. Proto je vhodnější do perníku použít ředěnou smetanu v poměru 50 ml smetany + 150 ml vody. Bio kypřicí prášek do pečiva neobsahuje fosfáty. Kromě prodejen zdravé výživy je k dispozici v prodejnách DM drogerie a je cenově dostupný. Připravené těsto následně vylijeme do předem vymazaného a moukou vysypaného hlubšího plechu. Pečeme asi 45 minut v mírně vyhřáté troubě. Pro zvýšení energetické hodnoty můžeme perník podávat například s kompotovanými hruškami bez šťávy.

Ingredience (1 porce)

  • 400 g polohrubá mouka
  • 200 g krupicový cukr
  • 50 ml šlehačka
  • 100 ml olej stolní
  • ½ sáčku bio kypřicí prášek bez fosfatů
  • 100 g rybízová zavařenina
  • 1 lžíce kakaa

Nutriční hodnoty

Energie

Bílkoviny

Tuky

Sacharidy

Draslík

Vápník

Fosfor

Sodík

1499 kJ

4,3 g

12,2 g

56,8 g

106,6 mg

16,4 mg

52 mg

4 mg

Vhodné svačinky

Salát se sýrem brie (Camembert), šunkou a hruškou. Opečený toust.

(50 g 60% camembert, 60 g šunka kuřecí, 1 ks hruška, 1 lž. olivový olej, 90 g ledový salát, 3 ks toust světlý, 20 g máslo)

Nutriční hodnoty

Energie

Bílkoviny

Tuky

Sacharidy

Draslík

Vápník

Fosfor

Sodík

2779 kJ

28,2 g

34,2 g

65,5 g

659 mg

298 mg

300 mg

1070 mg

Obložená bageta.

(1 ks vařené vejce, 20 g máslo, 50 g šunkový salám, 50 g tofu, 30 g salátová okurka, 1 cherry rajče)

Nutriční hodnoty

Energie

Bílkoviny

Tuky

Sacharidy

Draslík

Vápník

Fosfor

Sodík

2460 kJ

23,7 g

28,7 g

66,3 g

302 mg

49 mg

202 mg

184 mg

Tipy na snížení množství fosforu

„Vytvořeno za podpory společnosti Sanofi ve spolupráci s Mgr. Miroslavou Matějkovou, DiS., nutriční terapeutkou.

Recepty byly propočteny za pomoci nutričního programu Nutriservis Profesional.“

Logo společnosti SANOFI RENAL

Aktuálně

Světový den ledvin – 10. 3. 2016

Světový den ledvin – 10. 3. 2016

Mezinárodní federace nadací pro nemoci ledvin (International Federation of Kidney Foundations) a Mezinárodní nefrologická společnost (International Society of Nephrology) vyhlásily, letos již po jedenácté, Světový den ledvin (Word Kidney Day – WKD). Již tradičně tento den připadá na druhý čtvrtek v měsíci březnu – pro tento rok na 10. 3. 2016.

více informací...

Další Světový den ledvin - 12. 3. 2015

Další Světový den ledvin - 12. 3. 2015

Další Světový den ledvin se uskuteční 13. 3. 2015. V letošním roce je Světový den ledvin zaměřen na problematiku péče o ledviny. Jeho cílem je zvýšit informovanost zdravotníků a laické veřejnosti o nemocech ledvin, jejich včasné diagnostice a možnostech léčby.

více informací...

Fosfátové jednotky

Výživová pomůcka pro pacienty na dialýze.

více informací...